< 3-4 인분 >    < 20 - 25 분 >

 얼갈이 배추 - 300g

 된장 - 3큰술

 멸치 - 중간 것 10마리

 파

 마늘

 붉은고추

 소금

 

 

  1. 배추를 깨끗하게 씻어서 끓는물에 살짝 데치고 적당한 크기로 썰어서 준비한다.
  2. 다듬은 멸치에 물 약 7컵 정도로 하여 충분히 끓인다.
  3. 국물이 끓으면 된장을 풀고 데친 배추를 넣어서 끓인다.
  4. 준비한 양념을 넣고 조금 더 끓인후 소금으로 간을 맞추고 마무리 한다.