< 2 인분 >    < 20 - 25 분 >

 시금치 - 1단

 모시조개 - 약 15 개

 굵은파

 고추

 된장

 마늘

 소금

 

 

  1. 모시 조개를 소금물에 담구고 어두운 곳에서 해감을 시킨다.
  2. 깨끗이 다듬고 씻은 시금치는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 씻어 준비한다.
  3. 물을 약 4컵 정도로 하고 끓인후에 조개를 넣는다.
  4. 입이 벌어지면 된장을 풀고 다시 끓인후에 다진 마늘과 시금치를 넣고 다시 끓인다.
  5. 준비한 양념을 넣고 소금으로 간을 마무리 한다.