< 3-4 인분 >

 실파 - - 약 200g

 달걀 - - 2개

 다진마늘 - -1큰술

 붉은 고추 - - 2개

 쇠고기 - - 100g

 소금

 간장

 후추가루

 참기름

 

  1. 쇠고기를 적당하게 썰어 준비한 양념을 넣고 센불에 볶는다.
  2. 쇠고기가 어느정도 익으면 약 6컵의물을 붓고 중간불에 끓인다.
  3. 국물이 팔팔 끓으면 거품을 걷어내고 적당한 크기로 자른 실파와 고추를 넣고 한번 더 끓인다.
  4. 소금으로 간을 하고 국물을 저으며 풀어놓은 달걀을 조금씩 넣어 마무리를 한다.