< 3-4 인분 >    < 20 - 25 분 >

 팽이 - 2봉지

 쇠고기 - 100g

 실파 - 5-6뿌리

 붉은고추 - 2개

 달걀 - 2개

 다진마늘

 국간장

 소금

 후추가루

 참기름

 

  1. 쇠고기에 다진마늘 1큰술과 국간장,후추가루, 참기름을 넣어센불에 볶다 익기 시작하면 물 6컵 정도를 넣고 충분히 끓인다.
  2. 국물이 끓으면 거품을 걷어내고 붉은 고추를 채 썰어 넣고 조금 후에 다듬은 팽이와 파를 넣는다.
  3. 소금으로 간을 하고 풀어놓은 달걀을 국물을 살살 저으면서 조금씩 넣어 마무리 한다.