< 5 인분 >     < 20 - 25 분 >

 무 - 1개

 쇠고기 등심 - 100g

 다시마 - 10X10 Cm 1개

 국간장

 다진마늘 - 1큰술

 굵은파

 참기름

 후추가루

 

  1. 무를 적당한 크기로 썬다.
  2. 쇠고기에 국간장 반 큰술,다늘 다진 것과 참기름 1작은술,그리고 후추가루를 넣어 무친다.
  3. 다시마는 먼지를 잘털어서 준비한다.
  4. 찬물을 약 8컵 정도 붓고 잘 끓이고 여기에 양념하여 준비한 쇠고기를 넣고 끓인다.
  5. 쇠고기 국물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 생긴 거품을 걷어낸다.
  6. 무와 다시마를 넣고 은근히 끓인다.
  7. 국간장과 소금을 같이하여 간을 조절한다.
  8. 파와 다진 마늘을 적당량 넣고 조금 더 끓여서 마무리 한다.