< 2인분 >

북어 - - 반마리

쇠고기 - - 50 g

참기름가 갖은 양념

풋고추와 붉은고추  - 각1개

파 적당량

달걀 - - 1개

 

  1. 통북어를 몽둥이로 두들기고 물에 담갔다가 부드러워지면 껍질과 뼈를 발라서 살만 준비한다.
  2. 쇠고기를 잘 게 다진후 갖은 양념으로 무쳐서 준비한다.
  3. 풋고추와 붉은고추를 보기좋게 썰어서 준비한다.
  4. 달걀을 풀어서 준비한 북어 살과 ,파를 넣고 잘 버무린다.
  5. 참기름을 두르고 양념한 쇠고기를 볶다 물을 약 4컵정도 붓고 끓인다.
  6. 끓고 있는 국물에 달걀에 준비한 재료를 넣고 불을 세게한다.
  7. 국이 끓기 시작하면 불을 줄이고 약한 불에 약 13-15분 정도 끓인다.
  8. 간은 쇠고기에 넣은 국간장으로 맞추고 싱겁다고 느껴지면 소금으로 간을 마무리 한다.